什么是天然花生酱？
“天然”一词被随意地印在食品标签上，但它不是一个规范的术语，那么它对花生酱意味着什么呢?什么是天然花生酱？
之后我参观花生农场，我花了一些时间在花生酱的过道上比较标签，找出所有的行话和成分组合对我最喜欢的奶油花生甜品品牌的真正意义。
花生酱是我们家食品储藏室的主食，但我还是会去吃快餐或午餐。我会在锻炼前吃面包、苹果片或一大汤匙来增加力量。我从来没有想过我的花生酱里有什么，除了花生和油。
最近，在观看了一场花生大丰收之后，我开始思考，除了烘烤之外，是什么让花生产品如此美味，以及一排排的选择真正为花生酱爱好者提供了什么。
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是什么让它成为“天然”花生酱？
传统选择和自然选择的主要区别体现在成分的数量和列表上。
天然坚果黄油
标有“天然”和“黄油”的产品通常含有至少90%是花生不含人工甜味剂、色素或防腐剂。
传统的果仁
传统体育
市场上真正的天然花生酱只含有花生和盐。
无搅拌选项:商业版的天然
天然花生酱需要搅拌，因为它们没有均质。提供天然替代品的商业品牌通常含有添加的稳定剂，如棕榈油。棕榈油代替氢化植物油，有助于防止油脂分离，保持奶油般的、可涂抹的质地。这些产品中的许多也可能被交替地标记为传播。
虽然它们含有90%的花生，并被松散地称为天然的，但它们是用棕榈油稳定的，这超出了普通花生酱的定义。
天然花生酱对你更好吗？
大部分情况下，天然花生酱和传统花生酱的营养价值相对相同，前提是传统花生酱不含任何添加糖。所有花生酱都含有单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇水平。不添加稳定剂的产品具有不含反式脂肪的优点。因此，花生油可能会从花生酱中分离出来，并聚集在罐子的顶部。这需要一点耐心，往往是一个小混乱，使所有的搅拌起来。
冷藏这些产品可以减少花生油的分离，但反过来，它可能更难扩散。
通常，天然花生酱的质地更粗糙。事实上，我更喜欢吃零食和烤面包，但不像一大汤匙那么丰盛。专业品牌如疯狂沙丁鱼早在天然花生酱出现之前，它就已经开始流行起来，既能给消费者最好的天然成分，又能让花生迷们喜爱的美味、可传播的好东西。
你喜欢什么花生酱，纯天然的还是你小时候的品牌?有人自己做吗?我很乐意听到更多经过读者测试的建议，关于什么食谱或什么美味的小吃最有效。