整理和清洁

之前和之后:克里斯汀的神话般的成品冰箱

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(图片来源:克里斯汀鲁

还记得这个吗?当我把这张照片贴在进步的帖子上时,我感到很尴尬(现在仍然如此),但我感到欣慰的是,它看起来不再是那样了!现在看起来像....

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(图片来源:克里斯汀鲁

…这!它让我的心感觉更轻松,我更愿意做饭。

(图片来源:克里斯汀鲁
(图片来源:克里斯汀鲁

在大扫除的过程中,我发现冰箱里有很多需要扔掉的东西,这意味着我的空间比我想象的要大。我丈夫和我每周去一次杂货店,我在一周的中间打扫并拍了这些照片,所以在我们第一次做饭后,里面有更多的东西,但你知道的。星期天我们会分批做饭,所以我们准备了一堆特百惠盒来存放熟肉和准备好的蔬菜。

我沿用了这个想法,但做了一些改进:1)在保鲜盒上标上我放入容器的名称和日期;2)把其他物品,比如用了一半的蔬菜和西红柿丁,也放进密封的容器里,而不是放在碗里或塞在冰箱后面。我发现,如果我不把它们放在一个容器里并贴上标签,我很可能永远都不会吃到它们,而且在一周结束的时候,我将会留下大量浪费的食物(你可以找到更多关于我们如何批量烹饪的信息在这里)。

(图片来源:克里斯汀鲁
(图片来源:克里斯汀鲁

我还在保鲜盒抽屉上贴了标签——这样我就可以把水果放在一个抽屉里,蔬菜放在另一个抽屉里,杂七杂八的放在第三个抽屉里。我被提示把东西放在合适的地方,物品更容易找到,我可以在任何给定的时刻盘点我们拥有的东西。

(图片来源:克里斯汀鲁

我仔细看了看我们所有的调味品(扔掉了过期的),评估了一下我们是否真的会在日常生活中使用它们。我把高的放在冰箱门上架子的后面,短的放在前面,并指定一个架子放亚洲烹饪中使用的所有调味品,只是为了让瓶子之间有一定的秩序感。

(图片来源:克里斯汀鲁
(图片来源:克里斯汀鲁

灵感来自于这篇文章来自厨房我打开了自己的冰箱,里面装满了滑动袋和神秘物品。我把所有打开的蔬菜袋,放进冷冻袋中,并贴上标签。我找了几个塑料桶,用它们来装各种各样的袋子,防止它们掉出来。我盘点了里面的各种肉类,如果有必要的话重新包装,并把它们存放在冷冻室最下面的抽屉里,我还贴上了标签,以备将来参考。

如果你仔细看,你会发现下面这张照片和上面第一张“之后”的照片有一些不同,这是因为下面这张照片是在我清理冰箱几天后拍的,这意味着,我能够保持这个!我的计划是尽量坚持这种组织方式,每2-3周做一次深层清洁和擦拭。当你做饭或有剩菜时,努力做这种储存和整理只需要多花几分钟,到目前为止,这是完全值得的!

冰箱清洁快乐!

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