你的厨房可能没有但应该有的有用抽屉

也许你的孩子正处于坐立不安地挽起袖子在厨房帮忙的年龄。无论他们是求你帮他们准备周日晚上的意大利面，还是让你让他们为即将到来的家庭聚会混合饼干面糊，看着你的孩子长大并想要承担家庭责任总是令人兴奋的。

然而，尽管兴奋，你也可能担心他们在厨房里的安全。毕竟，做饭要用到锋利的刀、热炉子、开水等等。因此，你可能想知道他们使用什么才是真正安全的(以及他们应该避免使用什么工具)。

幸运的是，有一些厨房用具是专家认可的，对你的孩子来说是安全的，你甚至可以把它们放在一个孩子容易接近的抽屉里，以保持他们对烹饪的兴趣和好奇心(并且手指不会受伤)。再加上厨房安全规则，你的孩子将学会在家做饭的乐趣(也将能够协助清理，这是总是欣赏)。

首先，最重要的可能是确切地知道孩子们应该做什么从来没有在厨房使用。

“我不会让一个孩子使用厨刀，直到他们接受过适当的训练，学会使用和尊重它，”BAKE!讲师Zingerman在密歇根的安娜堡她告诉《公寓治疗》。“如果你不知道如何正确使用锋利或钝刀，它就会成为非常危险的工具!”

Anika-Kafi Summers, m.ed，营养教育总监东方市场公司，对此表示赞同。她说:“钝刀应该从家里拿出来磨快。”“用一把锋利、切得干净的刀比用一把需要很大压力才能完成同样工作的刀更安全。”

除了厨刀和钝刀，专家建议孩子们不要碰曼陀林。“它们非常锋利，因此很危险，”萨默斯说。对于刨丝器、食品加工机和蔬菜削皮器来说更是如此——所有这些工具都应该是锋利的，因此会带来更大的风险。

“孩子们可以在厨房里使用很多不需要监督的工具，”另一位BAKE!他告诉《公寓治疗》。她建议用擀面杖、木勺、搅拌碗、小抹刀、打蛋器、刮碗器、塑料面团分隔器、磨钝的糕点轮和饼干切割机和糕点袋开始制作小蛋糕。一定要向你的孩子展示如何一次使用这些工具，并在他们每次拿工具时注意他们的小手指。

年龄也是一个需要记住的重要因素。萨默斯建议针对不同年龄段使用不同的工具。

她说:“年龄较小的孩子(1到4岁)应该有一个较低的橱柜，里面放着他们可以‘做饭’的所有东西:锅、平底锅、塑料碗、小煎锅、擀面杖、木勺和锅铲。”不要忘记在你使用每一件物品的时候做一个模型。萨默斯说，在你收拾橱柜的时候，想想“父母和其他成年人在他们生活中(使用的)所有东西，因为他们在模仿你。”

从幼儿园到三年级，萨默斯建议让事情尽可能简单。“这是一个小人物封锁一切的时代，”她说。“他们想要帮助，帮助，帮助，帮助，并且没有注意力持续时间。给这个年龄段的孩子一些简单易行的厨房任务，让他们能够成功地完成，比如用手动搅拌机搅拌面糊，帮助他们做饼干。”

根据萨默斯的说法，这些工具可以得到更多安全随着孩子年龄的增长，你的孩子也会变得越来越复杂(尽管在你的过程中一定要小心监督)。

她说:“四年级到八年级是使用更复杂的厨房工具变得更有趣的时候。”她补充说，这通常是你可以开始养成安全习惯的年龄，比如在打开炉子之前检查一下炉子里有没有东西，练习一些常用的食谱，直到他们掌握了窍门。

这也是一个年龄段，你可以真正让你的孩子对烹饪艺术更感兴趣。萨默斯说:“他们也很有创造力，可能想在网上搜索新的、令人兴奋的食谱来尝试。”“如果父母能够鼓励孩子对烹饪的兴趣，那么这是一个投资烹饪课程或为家庭投资新的烹饪工具的好时机。”

所有三位专家都认为，建立一个孩子容易接近的烹饪抽屉或橱柜是一个好主意，只是要确保它的高度适合你的孩子。

潘查姆说:“这可能意味着在试图拿东西时摔倒的风险更小。”“此外，它还确定了哪些工具是安全的，可以使用。”

除了安全之外，有一个可以让孩子接触到的烹饪抽屉可能会激发孩子的好奇心、创造力和对烹饪的热爱。潘查姆补充说:“孩子友好型抽屉的另一个好处是，它能让孩子对在家烘焙和烹饪产生归属感和兴奋感。”“我会在抽屉里放一个刮刀、一个手动打蛋器、一个橡胶刮刀、一个胶印刮刀和一套烤箱手套。”

正如萨默斯所指出的，你的孩子们在看着你做的每一件事。由于厨房是家里的一个高流量区域，他们很可能会和你一样花很多时间在那里，并在学习的过程中。“父母总是在厨房里，如果你在那里，你的孩子也会在那里，”她说。“厨房应该是一个充满欢乐和爱的地方。它是家庭和家庭的核心，所以要创造这个空间。”

让厨房成为一个充满欢乐和创意的地方，不仅能创造快乐的回忆，还能教会人们责任。向你的孩子展示如何为他们的食物创作感到自豪，这是一种很好的方式，可以激发他们的主动性，同时也能享受到乐趣和美味的创作。

“我的孩子们总是喜欢把自己的工具放在一起，‘准备好’做饭或烘焙。他们可以拥有制作美味食物和分享的自主权，”查加斯说。

安全烹饪不仅仅是正确使用厨房工具;为了在厨房里保持安全，孩子们应该记住一些事情。

“在拿东西之前一定要假设它是热的!”潘查姆强调说，这包括你储存在烤箱旁边的所有东西，从锅柄到金属器皿。此外，当你手里拿着热的或尖锐的东西时，一定要告诉厨房里的其他人。说“热!或者“刀!”这样就不会让人搞不清谁有优先通行权，尤其是在狭小的空间里。”

当你的孩子长大了，萨默斯他说，制定一份严格的厨房规则清单是明智的，比如为十几岁的孩子设置厨房可用的时间限制。如果你想保持厨房清洁，晚上9点后不做饭的规定可以派上用场，所以深夜的麦片碗提供了一个不做饭的选择。“任何不涉及烤箱、炉子或微波炉里的开水的事情”都是合理的，她说说。

萨默斯也说在厨房里跑步是总是不去，并强调了学习如何安全地传刀的重要性。当然，无论谁做了艰苦的晚餐，都不会洗碗。