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除了流行的TikTok黄油板,下次聚会时可以尝试4种美味的板

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图片来源:乔·林格曼;道具造型师:Stephanie Yeh

是的,黄油板听起来有点可笑。别误会,黄油很好,但一整板黄油呢?用浇头分层?它看起来像是一种最终会融化、油腻的东西。凯利·斯科特凯莉的清洁厨房同意-她甚至制作了一个视频,用鳄梨酱板模仿这个想法,在网上疯传。

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斯科特解释说:“我做鳄梨酱板是为了讽刺。比较难从棋盘上取下的物品,不应该放在棋盘上。所以我很自然地选择了鳄梨酱,因为它没有任何意义,它有更多的氧化和迅速变黄的机会,它不卫生,而且很难从板上铲下来。”

鳄梨酱和黄油:这两种食材最好不要放在餐桌上。但是,有一些板实际上听起来像不错的想法,特别是那些你想要每一口都加配料的板,但是你会失去一碗蘸酱的比例。随着“盘子囤积”的持续增长,这里有一些盘子可能真的会在你下次聚会上找到一席之地。

羊乳酪董事会

“我制作羊奶酪板的灵感来自于我的希腊血统,我最近去圣托里尼岛和雅典吃了一些最美味的蘸酱,”斯特拉·德里瓦斯说饥饿的发生

回忆那个鼓舞她的夜晚奶油羊乳酪板她说:“一个温暖的夜晚,我们在我最喜欢的海边餐厅Latini就餐,服务员端来了一个蘸酱取样盘。其中有一种味道非常棒,所以问过之后,她告诉我里面有羊乳酪和蛋黄酱-对了,完美的组合!”她在上面放上橄榄、蜂蜜和芝麻籽,用皮塔饼片或crostinis蘸酱。

酸奶黄瓜董事会

辣味酸奶板需要一个基本的酸奶粉配方然后加入一些Sriracha来增加辣味。我以前从来没有吃过这样的酸奶饼,”德里瓦斯在解释她创作的另一个受希腊影响的展板时说。这是一个自制的酸奶粉(你可以在商店买到,但她的自制版本绝对值得一试!),用简单的配料分层,包括橄榄、羊奶酪、莳萝、橄榄油和辣椒粉。

这样一来,只需一勺皮塔饼,就能让你享受到海边希腊人的庆祝活动。

百吉饼奶油芝士板

任何百吉饼蘸酱都有其鼎盛时期,但它总是有一个致命的缺陷——比例!顶部的勺子太棒了,里面有所有的红洋葱,熏鲑鱼和酸豆,而当你刮底部的时候,它是普通的奶油奶酪,如果你幸运的话,除了百吉饼调味料之外,还可以撒上一些其他的调味料。

百吉饼奶油芝士板解决了这个问题。在抖音@erekasfood的视频她先做了一层厚厚的奶油奶酪,然后加入了一份健康的红洋葱、葱花、酸豆、烟熏三文鱼,当然,还有EBTB调味料。搭配大块的百吉饼或百吉饼片,是完美的早午餐开胃菜。

鹰嘴豆泥董事会

鹰嘴豆泥通常是一个单独的表演,但如果每一口都有搭配,那就更好了。在这个地中海鹰嘴豆泥委员会由《今日秀》的乔伊·鲍尔制作,最下面一层鹰嘴豆泥上撒上黑橄榄、红洋葱、大葱、橄榄油,再撒上一点辣椒粉。

如果你需要满足不同的饮食需求,你可以用皮塔饼片、皮塔饼片、甚至甜椒和黄瓜来搭配这道美味、清淡的餐板。