你的刀架上满是霉菌，下面是清洁方法

关于刀架，我们并不推荐。当你把它们从刀架上拖入或拖出时，它们会使你的刀锋变钝。它们通常作为一套昂贵的刀具出售，而你并不需要这些刀具。在那些黑暗、难以触及的插槽中，它们可能藏有一些严重的霉菌（甚至可能是细菌）。我们真的建议磁刀条相反，我们完全明白，有些人要么已经有了木刀座，要么出于任何原因更喜欢木刀座。也许你就是那种人？别担心，我们不会告诉你放弃你所拥有的和爱，相反，我们只会告诉你如何清洁它。

水分是霉菌和细菌的朋友，所以如果你在把刀放回刀架之前没有完全清洁和干燥刀，你的刀槽里可能会有一些不必要的生长。或者你的刀架放在柜台上，有时会被弄湿，你可能不想提起你的刀架，然后在下面清洁和干燥，对吗？

你可能会看到你的积木外面长出了霉菌，但即使你没有，你也会感觉更好，因为你已经把你的积木彻底清理干净了。这个过程有点长，但你真的应该每个月左右做一次。（或者，再重复一次，投资一个新的积木。）磁刀条-更容易清洁！）。

你还需要一些比肥皂和水更强的东西。我们需要稀释的漂白液，但你们可以用蒸馏白醋或过氧化氢代替。

• 管道清洁器小瓶刷
• 擦洗的海绵或刷子
• 香皂
• 盘布
• 刮刀
• 漂白剂

1. 把所有的刀都拿出来：这可能是显而易见的，但为了清洁刀座，您需要取出所有刀具。当你这样做的时候，为什么不洗（用热的肥皂水）并（完全）擦干呢？
2. 清洁插槽：捡起你的面包块，把它翻过来，把面包屑抖掉。如果你认为有残留的碎屑卡在槽里，就把它从右边翻过来，用管道清洁器进入槽里。
3. 用肥皂水清洁缸体外部：使用擦洗海绵或刷子、肥皂和水，轻轻擦洗缸体外部。避免使用太多的水！潮湿是为什么你首先会发霉。
4. 用一块干净的湿布擦净缸体当前位置一旦你把它好好擦洗一番，清除掉任何不正常的黏液，用干净的湿布把它擦干净。
5. 使用刮刀清除多余的水分和肥皂残留物:为了确保你真的去除了所有的水分和肥皂，抓起一个刮刀，沿着你的砖块的四周刮去。然后，用另一块干净的干布再次擦拭砖块。
6. 让木块完全干透:不过，你还是要让它风干一会儿。在晚上做第一部分，早上你就可以准备漂白了。
7. 用漂白剂清洁屠宰区的外部:用一茶匙漂白剂和四杯水配制稀释的漂白剂溶液。用刷子和漂白剂溶液清洁屠宰区的外部。
8. 使用管道清洁剂清洁插槽:现在，使用漂白剂溶液和管道清洁剂（或瓶刷）清洁槽内。
9. 用一块干净的湿布擦净缸体:当你觉得你的积木是干净的时候，用一块干净、干燥的布擦拭积木，确保它尽可能地干燥。
10. 让木块完全干透:让你的刀架再静置12小时（或更长），使其完全干燥。
11. 把你的刀放回去：好了，你又开始行动了。把干净、干燥的刀放回去。

• 如果您的刀块确实明显发霉，并且上述步骤无法去除模具，您可能需要使用砂纸打磨刀块表面。

这篇文章最初是在Kitchn上运行的。请参见：如何清洁木刀块