农贸市场田间指南

去当地的农贸市场比去当地的杂货店有很多优势。通过直接购买，你可以以最好的价格买到最新鲜的农产品，而且你可以更好地了解你的食物实际上来自哪里。话虽如此，它们可能有点难以驾驭。这里是我们的实地指导，让你开始。

1.来准备。带上包、小钞票、防晒霜、舒适的鞋子和一张清单。我有个坏习惯，就是不写下我需要买什么，只留下爆米花、糕点、糖果坚果，哦，太方便了，蔬菜也不写。准备一个计划可以帮助你坚持下去。

2.是灵活的。农贸市场只卖当地当季的东西，而且这取决于收成，每周都会发生变化。灵活并愿意进行替换，确保你总是能生产出最好的产品。

3.．走一圈。在你开始购物之前，走一遍整个市场，看看谁有最新鲜的农产品和最好的价格，然后通过你的方式通过小贩。这可以确保你花的钱能得到最大的回报。

4.询问交易。如果你买了一定数量的东西，或者在一天结束时买过熟的水果和没卖出去的东西，有些供应商会给你打折。

5.要知道这不是一站式服务。虽然你经常能找到一系列的产品(鸡蛋、奶酪、橄榄等)，但评估一下你需要在其他地方买什么来补充你在市场上找到的产品，可以帮助你把你的新鲜农产品纳入一些美味的食谱，而不是让它在冰箱里慢慢地腐烂。

6.研究新的材料。像我们自己的网站Kitchn像Epicurious这样的应用程序很好地解决了如何利用蒲公英绿和南瓜花等新食材的问题。你可能会发现一个新的喜欢的菜。

你对农贸市场有什么建议?