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来看看20美元的法国黄油保管器,我希望我几年前就买了

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来源:乔·林格曼

没人做黄油-抱歉,我是说,黄油-就像法国人。无论是美味的早午餐主食荷兰辣酱油这是一种糕点制作技术,需要将黄油面团包裹在一大块黄油上在美国,这些人已经掌握了乳制品脂肪的艺术。所以,毫不奇怪,法国人也想出了一种巧妙的方法来保持黄油的柔软,而不会有变质的风险。

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“是的我说的是法式黄油罐。

来源:Rochelle Bilow

在我的成长过程中,我的父母把他们的室温黄油保存在美式黄油保存器中。比如这个,只有没那么花哨).它工作得很好,但它从来都不是完美的。在炎热的夏天,黄油会在橱柜里变成一个水坑,在冬天,我们还不如在烤面包上涂上冰块。当我搬出我父母的房子时,我把我的黄油放在柜台上的一个玻璃瓶里。我很快意识到这是一个巨大的错误,因为密封的玻璃和金属容器意味着黄油腐臭的速度比在罐子外面更快!所以我把它放在一个小盘子里,这意味着它很容易受到狗毛的影响,狗毛总是在我的厨房里飘来飘去。(对不起,我知道;总值)。

我最近决定投资法式黄油罐坦白说,我有点生气我没有早点这么做!

这种工具也被称为黄油管家或黄油钟,由于形状的存储良好。与美国的棍式储罐不同,少量的冷水会进入罐底,这就决定了一切:它有助于调节黄油的温度,因为它耐心地等待你的烤面包西红柿的三明治使其易于传播,但不会融化。表面张力是让那堆颠倒的黄油保持在原位的原因,这是我从frenchbutterdish.com,一个真实存在并且非常有趣的网站。大多数陶罐底部都有一条小线,表示要往多高的地方注水。如果你放的太多,黄油就会被弄湿,你就会把水弄到你的柜台上。

来源:Rochelle Bilow

是的,你必须定期换水,但没有必要对此太过狂热。我每天早上等咖啡冲出来的时候都会刷新一下,但我也有几天没有注意到任何奇怪(气味)的事情。黄油罐不会无限期地保存你的黄油,但如果你吃几汤匙美味软黄油的时间超过一个月,那么a)你为什么要买一个法国黄油罐?b)你需要更多餐卷在你的生活中。

如果你想花一大笔钱在华丽的黄油罐,这将是很容易做到的。然而,中档和低成本的选择也同样有效。亚马逊大约有1亿,大多数都在侧面刻着“黄油”这个词,以防你和你柜台上的其他小罐子混淆。你甚至可以在黄油钟上画上谷仓的场景,比如这个虽然我确实觉得公鸡看起来有点邪恶。

要想最大限度地利用你的罐子,有一个有用的提示:在黄油变软的时候把它装进井里。(往里面塞满冷黄油会让人感到沮丧,不会有同样的效果。)

你有黄油罐吗?你喜欢吗?你有多喜欢它?在评论中告诉我们吧!

这篇文章最初出现在厨房。请看这里:20美元的法国黄油保管器,我希望我几年前就买了