是时候投资一个更小(更便宜!)这个厨房工具的版本
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因为我们还需要讨论四分之一和八分之一的烤盘。他们得到的关注远远少于他们的半幅的兄弟姐妹，但它们都有各自的用处。让我解释一下。
四分之一盘是半盘的一半大小。(数学)它们非常适合做准备工作，比如冷却几杯煮熟的谷物一份沙拉为两人做饭。它们很容易装下几条鸡腿或几片鲑鱼，但体积要小得多，很容易放在水槽里清洗。我也喜欢用它来烤几块饼干(把预先分配好的饼干面团放在冰箱里;它的改变)。我用它们把未煮熟的蛋白质藏在冰箱底层的包装里，作为即将到来的食物。这样，如果有东西漏了，汁液就会被控制住。
但是，你应该买哪一种呢?我是一个专业的齿轮测试员，所以我花了很多时间使用烤盘，并有了一些想法。我最喜欢的硬币(和一半第八!)平底锅是北欧陶器。它们可以使用数年，而且完全不变形。(你知道当烤盘在烤箱里时你听到的爆裂声吗?这就是翘曲——意思是一侧基本上扭曲或弯曲，所以平底锅不再是一个完全平坦的表面。)
第八盘甚至更小!它们的大小只有四分之一平底锅的一半(还需要更多的数学运算!)，这些小家伙是我做准备工作的必备工具，比如烤一把坚果。它们也很适合为一个人做饭，并且可以容纳一份蛋白质，用于烘烤或在烤箱(或烤面包机烤箱!)我也喜欢用它来烤一把面包丁做一份单人沙拉。而且还不到10美元一个流行在美国，无论何时你需要它们，有一对在身边是完全值得的。
这篇文章最初是在kitchen上发表的。看这里:你需要更小的盘子。(不，更小!)