如何用盐和油清洗生锈的旧铁锅
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铸铁煎锅越久越好——只要你经常用它们做饭，只要你不用肥皂清洗它们。如果你已经很久没用过煎锅了，那么它可能需要一些TLC。你是说浑身都是锈?没问题!下面这三种简单的厨房主食可以帮助你恢复锅的昔日荣光。
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你需要的东西
材料
- 粗盐
- 油(蔬菜，橄榄，甚至Crisco都好用!)
- 1土豆
指令
这取决于你的锅的形状，可能会弄得很乱。我建议你到外面去，或者用报纸盖住桌子，这样更容易清理。
1.在锅里撒上大量的海盐。我用了大约半杯来做我的12″煎锅，然后根据需要再加一些。
2.把你的土豆切成一半，这样你的手掌就能轻易地握住一半。
3.把土豆切好的一面朝下放在盐锅上，开始擦洗。
沿着平底锅做圆周运动，施加足够的压力。
土豆的水分刚好能帮助盐去除铁锈。
4.继续擦洗锅的侧面、边缘和底部。别忘了把手!
盐很快就会变脏。根据你的锅的情况，你可能想要冲洗掉脏盐，然后在继续这个过程的同时，用新的、干净的盐重新开始。
5.平底锅洗干净后，用水冲洗并拍干。将平底锅放在炉子上，用小火加热一分钟左右，以帮助晾干剩余的水分。
6.干了之后，在锅里倒入少量的油，用纸巾擦进去，直到锅底和四周都涂满了油。用干净的纸巾擦去多余的油。
7.用小火加热30分钟。
8.一旦你的煎锅冷却，在储存之前擦掉所有剩余的油。
为了让你的煎锅保持最佳形状，每次使用后重复加油/加热的过程，并清洗你的煎锅。如果可能的话，把你的铸铁放在烤箱里，以避免周围环境的湿气。
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