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我研究了30种酸奶,现在这是我唯一会买的一种

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(图片来源:Anastasios71

最近,我花了几个小时检查我能找到的每一种酸奶的标签,以确定哪种酸奶含糖量最少。我专注于婴幼儿酸奶这篇关于低糖酸奶品牌的报道但它也让我想起了我吃的酸奶。

当发现大多数酸奶都含有大量的添加糖时,真的很令人震惊。我经常听到这样的情况,但我认为这是“甜点”酸奶,如草莓芝士蛋糕或饼干和奶油。而不是像普通草莓那样的经典。事实证明,我以前买的那个牌子,8盎司一杯的糖含量高达25克。只比士力架少2克!

(图片来源:Siggi的

刚刚受到启蒙的我已经变成了一个酸奶势利者,我现在唯一会买的酸奶是Siggi的4%过滤全脂酸奶。它很容易找到——甚至目标有。而且我喜欢它经过过滤,所以含有额外的蛋白质(每4.4盎司12克,而通常是6克),但它仍然柔滑细腻(不像一些希腊酸奶那样浓稠)。

我选择全脂牛奶,因为对我来说,它比低脂或脱脂的味道要好得多,所以我不需要添加一堆含糖的东西。(它只有8克糖——是我之前的糖炸弹酸奶的三分之一!)这杯4.4盎司的酸奶比其他酸奶略小,但对我来说大小刚刚好;因为它是全脂牛奶和高蛋白,所以更有饱腹感。它的脂肪比其他酸奶多一点也没关系,因为我不需要吃那么多。

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这篇文章最初是在kitchen上发表的。看这里:我研究了30种酸奶,现在这是我唯一会买的一种

丹尼尔Centoni

贡献者

丹尼尔·森多尼是詹姆斯·比尔德获奖的美食作家、编辑、食谱开发人员,以及俄勒冈州波特兰市的食谱作者。她最新的烹饪书是《炒饭:50种方法来搅拌世界上最受欢迎的谷物》。

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