这个2美元的小窍门让我的工作日晚餐感觉像豪华餐厅的晚餐
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像大多数品味特别好的人一样，我喜欢可爱的迷你版日常食材和物品。一小瓶塔巴斯科辣酱汁?必须的口袋里!餐厅里配吐司的果酱小罐?校旗。更别提酒店的洗漱用品了。至于最好的迷你瓶，如果我要给它们排名的话?对我来说，这个头衔应该属于那些小瓶酒。
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这些一盎司的瓶子，是我在单身派对piñatas上收集的，和来自酒类公司的产品样品(美食作家的福利)搭配在一起的，还有一些免费的飞机上的储物柜和冰箱。我以前会留着它们，因为它们太可爱了。也许我会在这里或那里喝一杯。但大多数时候，他们都是坐着的。有一天，我突然意识到。
回到家，这成了我的惯用伎俩——用一小瓶酒使脱釉的一切，包括烤肉和sautéed蔬菜。虽然听起来很花哨，使脱釉就是在热锅里加点液体把黏在上面的东西弄出来。葡萄酒是典型的，但我更喜欢在酱汁中添加浓郁的口感。它让我感觉(和食物的味道!)这道菜像是来自餐厅的厨房，而不是我自己的。
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