为什么不应该把小苏打和醋混合在一起清洁

一些最有效的家用清洁剂是不能混合使用的。你可能已经知道永远不要混合刺激性化学物质，比如漂白剂和氨水(或者真的，漂白剂之类的)．但经常用于清洁的普通食品储藏室必需品——比如小苏打和醋——也不应该混合在一起。

与漂白剂和氨水的混合物不同，苏打水和醋的混合物不会伤害任何人，但也不要指望这种混合物能很好地清洁。根据阿曼达·莫里斯，化学系副主任的说法弗吉尼亚理工大学在美国，小苏打和醋混合在一起时基本上会互相抵消，除非你在正确的时间以正确的方式使用它们。

你会问，为什么?这是一节小化学课，谢谢莫里斯博士。

让我们从最基本的(字面意思)开始。小苏打是一种基础，而且醋是一种酸．当酸与碱结合时，酸会将质子“捐献”给碱;在这种情况下，醋酸给了碳酸氢盐一个氢质子。当碳酸氢盐获得一个氢质子时，它会形成不稳定的碳酸(或H2CO3)，最终分解。一旦发生这种情况，就只剩下水、二氧化碳、醋酸盐和钠离子。在反应中获得的二氧化碳使它起泡，这看起来很吸引人。但一旦气泡消失，剩下的就是莫里斯所说的“美化的水”。

技术上来说是的，但它不是你所认为的电力清洁剂。事实上，它是易挥发的，而且只有一个好处:气泡的机械运动。

如果你打算同时使用小苏打和醋，莫里斯建议在混合物还在冒泡的时候使用，最好是直接在你清洁的表面使用。例如，莫里斯建议的一个有用的方法是在垃圾处理机里倒一点小苏打，然后再倒几杯醋。反应产生的二氧化碳会产生气泡，这对于手动清除排水管中的黏液或其他你用刷子无法到达的地方很有用。

从技术上讲，只要你在使用混合物的时候还在冒泡——而且还稍微碱性——你就可以用它来去除厨房表面的油脂。但基本的小苏打起了很大的作用，而且一种简单的小苏打和水的糊状物会更好地减少油脂;添加的醋只会损害你的混合物的力量。

当醋和小苏打的混合物停止冒泡时，它就不会那么有用了。莫里斯说:“你不会想要使用这些原料的方法是把它们混合起来，让它们永远放在瓶子里。”“在这一点上，你基本上有水。”

伊琳娜·尼克福洛娃，老板火箭女佣洛杉矶她说，她经常看到客户试图用这种混合物清洁他们的烤箱和灶台。她说，其他人用事先混合好的醋和小苏打和0000钢棉来清洁淋浴门(她说这种方法确实有效，可能是因为钢棉的缘故)。Nikiforova怀疑人们看到反应中的气泡，并认为它是一种有效的清洁剂，即使在反应停止后;或者，人们只是认为，因为这两种成分单独清洁很好，它们放在一起更好。

但她同意莫里斯的观点，即最好、最有效的使用小苏打和醋的方法是分别使用，利用各自的化学性质。例如，作为一种基础，小苏打是一种很好的脱脂剂，而醋的酸可以去除硬水渍。

如果你正在寻找一种清洁烤箱或灶台的绿色解决方案，尼克福洛娃建议简单地将水和小苏打混合成糊状，涂在烤箱上几个小时，然后用洗涤棒擦洗坚硬的地方。

如果你不能像莫里斯建议的那样，立即使用小苏打和醋的混合物，把化学反应留到家里做科学实验。