一位前市场经理说，在农贸市场千万不要做的5件事

在农贸市场购物是直接从农民和当地生产者那里购买商品的最好方式之一。当你在农贸市场购物时，你不会怀疑你买的是当季作物，因为你能买到的就是此时地里正在生长的作物。但是有一个艺术去那里购物。

我曾经管理过农贸市场，在不同的城市有几个规模不同的农贸市场，在那些年里，我注意到很多消费者犯的错误。不管这些购物者是第一次光顾还是经常光顾，几乎每个人都会因为至少一次农贸市场的违规行为而感到内疚。

这是我见过的人们所犯的最大的错误，也是你将来应该避免犯的错误。

你很容易在第一个吸引你眼球的摊位前停下来，然后把他们展示的所有美味的食物都吃上一顿。我不怪你，但当你花光了大部分的钱，在你还没来得及评估所有其他可获得的东西之前，你的包已经装满了，这将不可避免地导致失望。我发现最好的购物策略是看看有什么东西可以买，比较价格，然后在心里列一张你想买的东西的清单。例如:不要错过世界之外的烘焙食品、蜂蜜、果酱、蘸酱、酱汁，甚至是新鲜的鲜花!

这是一个大的，全面的否定。你会在杂货店讨价还价吗?没有?我也是这么想的。每个摊位都是自己的小商店——没有砖头和灰泥。在这种随意的环境下，购物者可能会更愿意讨价还价，但你看到的价格反映了你吃的食物的真实成本——包括劳动力。需要注意的是，一些供应商确实在市场的最后提供折扣或交易;只要等到这些交易符合卖主的条件。

我曾亲眼目睹许多顾客走过没有销售“认证有机”产品的摊位。问题在于，大多数人没有意识到小农面临的复杂问题和障碍。许多农民做有可持续的做法，但法律不允许使用这个词有机“每美国农业部除非他们为官方认证支付一大笔费用(获得官方认证大约需要三年时间)。如果你看到一个摊位上写着“禁止喷洒”、“禁止使用化学药品”或“禁止使用杀虫剂”，这是农民在用自己的方式表达“我们是有机种植的!”

了解你的食物是如何种植的最好方法之一就是和种植它的人交谈!如果你对农场很好奇，不熟悉某种产品，或者想知道某种蔬菜什么时候能上市，不要害怕问。花点时间去了解那些为你做食物的人。我遇到的大多数农民都喜欢谈论他们的谋生之道，也喜欢好奇的顾客。

虽然信用卡和借记卡超级方便，但现金在农贸市场仍然占主导地位。许多农民和商贩都不接受信用卡，所以在春天能买到美味的芦笋，在夏天能买到美丽的绿色斑马番茄的唯一方法就是钱包里有足够的现金。也带上小面额的钞票。

这篇文章最初发表在《厨房》上。看到它:一位前市场经理说，在农贸市场千万不要做的5件事