你应该为你的第一个“成人”厨房收集的7种厨房工具

你的厨房应该是一个你想花时间的地方。要想让你家里这个非常重要的空间成为创意和美味的天堂，就要投资高质量的工具和用品，让你的食物更容易、更享受。

这就是为什么我们询问了一些厨房专家，请他们提供最好的建议来培养一个理想的功能性“成人”厨房——一个充满你喜欢的东西的厨房而且当你切，切，和sauté你的方式下一顿大餐。下次你准备购买一些新的炊具和其他厨房用品时，考虑一下这个清单。

“把你的香料调配好，让烹饪更加美味，”他说安德里亚Gharritt她是功能营养师和生活方式设计教练。“现在有很多创造性的解决方案:分层架,磁板,拉拔力的抽屉,等等。在你的厨房里找到一种好用的香料，每次你都要感谢自己，因为你很容易就能找到你需要的一种香料，而不需要在15个不同的小容器中辗转。”

研究员、编辑和制作人凯蒂·王建议扔掉在柜台上占空间的大块刀架，用一些适合各种用途的重型刀具。“对于大多数厨房来说，你所需要的只是一把厨师刀、一把面包刀和一把削皮刀，”她说。“厨刀应该是你最大的投资，也是你买的第一件东西。诚实地面对自己的需求，然后从那里开始。”

大卫·列侬，总经理史密斯塔游客体验在西雅图,表示同意。他说:“投资几百美元买一套像样的菜刀，要么学习如何磨刀，要么找一家当地的地方为你磨刀。”他还补充说，大多数杂货店肉店都会免费或收取少量费用。别忘了给小费!

克莱尔低Lifehacker的资深美食编辑说，升级你的胡椒瓶这样的小事都会让你的食物味道大不相同。她说:“如果你能把辣椒直接从罐子里摇到食物上，就把它扔掉，用一个小辣椒研磨机。”“从这些(直接)摇酒器中出来的小黑点尝起来不像任何东西，闻起来也不像任何东西，甚至看起来也不像胡椒。”你可以从杂货店买一个简单的研磨机，或者升级到一个更高级的版本这是Crate & Barrel的铜磨-无论哪种方式，你都会享受到更多的风味和值得在餐厅享用的用餐体验。

说到锅碗瓢盆，你可能想要更换任何磨损严重的或涂有特氟龙涂层的锅碗瓢盆，因为它们可能会磨损健康问题．国王说要保持不粘锅的锅用陶瓷而不是特氟龙制作的炒鸡蛋和肉馅煎蛋饼，还可以积累一套优质的锅和锅，你会兴奋地使用。“开始(用你的旧锅)做一套新锅:准备一个调味好的铸铁平底锅，一些不锈钢件，也许还有一些搪瓷铸铁件，”金推荐道。这也不需要马上做。她说:“你每带一个新锅到家里，就扔掉一个旧锅。”

一旦你准备好了一套离不开的锅碗瓢盆，加里特建议想办法让它们容易拿得到，把盖子整理好，这样当炉子上的藜麦沸腾时，你就能找到你需要的东西。“无论是把它们挂起来，还是安装一个盖存放架在你的橱柜里，放上保存完好的平底锅会让你感觉你的烹饪游戏升级了。”

如果你还不明白，我们的专家认为有条理是一个成熟厨房的关键，这包括你冰箱里的东西。加里特说:“我并不是说它必须看起来完全值得在pinterest上收藏，但知道冰箱里有什么以及它们在哪里，并确保它们被妥善储存，以延长保质期是很有帮助的。”

如果你的冰箱需要额外的存储空间或组织，尝试透明的垃圾箱和袋子，这样你就知道所有东西都在哪里，不用浪费时间到处翻找。”之类的清晰的垃圾箱和可重用绿色的包可以充分利用冰箱，同时保持食物新鲜，”加里特说。如果高汤和汤的容器形状相似，就把它们放在一起，这样可以节省空间，把蘸酱和调味品按目的分类，这样冰箱整体就更和谐了。定期清理你的冰箱，擦拭架子，扔掉任何过期的东西。

加里特还建议整理你的餐具抽屉——如果你从来没有用过你在工具箱里的塑料切肉器，那就把它放出来!“只优先考虑你经常使用的烹饪工具，”她说。“我建议把你用过的所有餐具放在厨房的台面上可爱的容器．这有助于缓解快速抓起勺子的恐慌，这样无论你做什么都不会烧糊。”它也会让你的台面看起来很漂亮!