立即停止用微波炉加热海绵

多年来，家政专家一直告诉我们，用微波炉加热或煮沸海绵是一种很好的、省钱的选择，而不是马上买一块新的。但显然，消毒只会让有臭味的海绵更难闻——而且细菌也更多。

一项来自科学报告，本周在纽约时报研究发现，试图对脏海绵消毒只能杀死上面的一些细菌，而留下的是最强烈、最难闻、可能最具致病性的菌株。事实证明，消毒并不一定有效。

研究人员发现，用微波炉加热海绵，把它扔进洗衣机或洗碗机，把它浸泡在醋里，在炉子上的锅里煮，以及其他流行的海绵清洁方法只会产生更多一些最具潜在致病性的细菌，比如不动杆菌、莫拉氏菌和黄杆菌——或者在海绵上“大规模定居”。

与人类排泄物的密度相同。

的同行评议的流行病学研究《微生物组》(越来越流行的话题)一书于7月出版，旨在强调和想象厨房海绵在我们的家庭和工作场所的“建筑环境”中作为微生物热点的作用，(至少在工业化国家)我们一生中90%的时间都在这些环境中度过。

根据研究结果，我们的厨房——很大程度上是由于我们用过的厨房海绵——比我们的浴室藏有更多的细菌。研究人员发现，流行的海绵清洁方法只能减少60%的一般细菌，同时使剩余的细菌更强壮，更密集地聚集在海绵上。

“在家庭环境中，厨房和浴室由于不断接种新的微生物细胞，例如通过处理食物和身体与家庭表面直接接触，因此极有可能发挥‘微生物孵化器’的作用;然后，这些微生物的定植成功取决于环境条件的适宜性，例如湿度和营养物质的可用性。

尽管有普遍的误解，但事实证明，厨房环境比厕所有更多的微生物。这主要是由于厨房海绵的贡献，它们被证明是整个房子里最大的活性细菌储存库。”

德国富特旺根大学(University of Furtwangen)的微生物学家马库斯·埃格特(Markus Egert)和他的团队通过观察14块使用过的海绵样本中的DNA和RNA，发现其中生活着362种不同的细菌。这些海绵可能和你现在坐在水槽里的海绵一样脏。科学家们惊讶地发现，在如此近的空间里，微生物的密度是如此之高:大约820亿个细菌生活在一立方英寸的空间里。

“这与你在人类粪便样本中发现的细菌密度相同，”埃格特博士告诉《纽约时报》纽约时报“地球上可能没有其他地方有如此高的细菌密度。”

阅读完整的科学报告在这里学习,或者用外行人的话来说，为什么海绵会有味道，为什么你应该立即停止在家里消毒，这背后的迷人科学NYTimes.com今天。

那么多久一次应该你换了海绵?大约一周一次根据我们三月份报道的新闻，跳过关于消毒的建议，大胆尝试全新的洗涤器。现在又多了一个可以——实际上，强烈推荐——善待自己的地方。