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这只陶瓷不粘锅是我用过的唯一一只平底锅(它正在打折!)

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图片来源:Joe Lingeman;食物造型:Brett Regot;道具造型:斯蒂芬妮·德卢卡

你可能已经拥有了一些不粘锅的锅在你的时代,你是否从一个金字塔骗局无论是伪装成“社区炊具派对”的多层次营销活动,还是深夜电视购物节目中的南方绅士最终说服你点击“添加到购物车”,不粘锅都有一个共同点:它们真的非常非常方便。你可能也见过一两次鸡蛋测试,在测试中,有人把煎好的鸡蛋放在不粘锅上滑来滑去,以展示它的……不粘锅。虽然这对广告来说很棒,但我发现自己在现实生活中并不经常跳那种煎蛋舞。我然而,我发现自己经常做的事情,就是去寻找我的可靠方法12″Zwilling陶瓷不粘锅

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马上,颜色就很漂亮。在厨房里有一些柔和的蓝色会让你的空间感觉干净和平静。如果你像我一样讨厌洗碗,特别需要一个实心不粘锅这个来自Zwilling八折优惠现在-就是你一直想要的厨具。由于不粘涂层(实际上)起作用,烹饪后剩下要做的就是用肥皂和水冲洗平底锅,然后擦干。也就是说,再也不用刮掉烧焦的东西,也不用在你的同事怀疑你什么时候才能登录Zoom会议的时候剥下一层炒鸡蛋了。

人们对不粘锅有一个普遍的误解,认为用不粘锅烤不出很好的焦度——认为需要使用铸铁或不锈钢才能达到理想的蛋白质外壳水平。我Zwilling证明了这个想法是错误的。我在一堆不同种类的肉类和蔬菜上得到了很好的焦灼和完美的褐变,然后毫无问题地去掉锅上的玻璃(当然,使用橡胶器具!)我每天也用这个平底锅做早餐。我只是扔了一些进去培根把它煮熟,把肥肉收集在一个玻璃瓶里(请这么做,培根的肥肉是金的),用纸巾擦干净锅,在培根沥干的时候放一些鸡蛋,然后瞧。没有混乱,没有大惊小怪——我唯一需要担心的是,当我的医生看到我每天都在吃培根时,他会给我发电子邮件。

图片来源:Ian Burke

这座建筑也是值得大书特书的。这款锅有厚实的铝制锅芯,加热速度快,而且特别均匀,边缘呈喇叭状,倒酱汁或液体(或培根油!)很容易。另外,虽然在炉子上做饭时,圆形把手几乎不会太热,但这种设计使它超级容易握,即使戴着烤箱手套。哦,对了,这个吸盘在500华氏度的高温下也很安全,玻璃盖在400华氏度的高温下也很好。

我喜欢这个平底锅的另一个原因是?它的使用寿命很长——虽然技术上来说可以用洗碗机清洗,但我还是用手洗,因为不粘涂层使清洁超级容易和快速。“我买这套厨具已经三年了,从来没有出过问题,”一位评论者写道。“它的外观和性能都和新的一样。”同样,伙计。

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购买:12″Zwilling Spirit不锈钢陶瓷煎锅, $94.99(通常为$119)

本文最初出现在kitchen网站上。点击这里查看:这只陶瓷不粘锅是我唯一会用的平底锅(它正在打折!)